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【氷温熟成】国産鶏もも肉 1kg

¥2,700

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■二週間の時が育む、未体験の旨味
厳選された国産鶏もも肉を、独自の「氷温技術」でじっくりと熟成。
一枚肉のまま贅沢に閉じ込めた、鶏本来のポテンシャルを極限まで引き出した特別な一品です。

■氷温熟成が生み出す「コク」と「弾力」
凍る直前の温度域（氷温域）で二週間寝かせることにより、肉自体の持つ酵素の働きでアミノ酸が増加。通常の鶏肉では味わえない、奥深い旨味を実現しました。

■解凍のコツ
召し上がる半日〜1日前に冷蔵庫（あればチルド室）へ移し、低温でじっくり解凍してください。
旨味（ドリップ）を逃さず、最高の状態でお召し上がりいただけます。
※お湯での急ぎの解凍や、常温解凍は風味を損なうため避けてください。
※解凍後の再冷凍はしないでください。

【商品名】
氷温熟成国産鶏もも肉 1kg

【賞味期限】
別途商品ラベルに記載

【保存方法】
冷凍（解凍された場合は、お早めにお召し上がり下さい。）

【配送方法】
ヤマト運輸クール冷凍

【発送の目安】
ご注文を頂いてから1〜3営業日以内の発送となります。