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※残り152個【訳あり特価】輸入牛塩麹付け牛スジ 1kg（100g/税込77円）

¥770 税込

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塩麹の力で、とろける柔らかさと極上の旨味を。
牛スジを、特製の塩麹にじっくりと漬け込みました。
通常は長い煮込み時間が必要な牛スジですが、麹の酵素が肉質を柔らかく分解。噛むほどに溢れる深いコクと、とろける食感をお楽しみいただけます。

■ 塩麹漬け牛スジ、三つのこだわり
・驚きの時短と柔らかさ
塩麹に漬け込むことで、牛スジ特有の繊維をあらかじめほぐしています。通常の牛スジよりも短時間の調理で、驚くほどふっくらと柔らかく仕上がります。

・溢れ出す天然の旨味
塩麹が牛スジのタンパク質をアミノ酸（旨味成分）へと変化させ、濃厚なコクを引き出しました。味付けに深みが出るため、シンプルな料理でも本格的な味わいに。

・たっぷり使える1kgボリューム
下味が付いているので、解凍してそのまま煮込みや炒め物にお使いいただけます。大容量1kgで、ご家庭のストック料理にも最適です。

【訳あり理由】
牛すじの肉片が細かったり、薄いものもございます。
通常の整形作業で出たすじ肉ですので、血合いや脂身が残っております。

【内容量】
輸入牛塩麹漬け牛スジ 1kg

【原材料】
牛肉すじ(オーストラリア産、他)、米こうじ、食塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤(一部に牛肉を含む)

【賞味期限】
別途商品ラベルに記載

【保存方法・解凍のコツ】
本商品は冷凍商品です。お届け後はすぐに冷凍庫で保管してください。
美味しく食べるコツ：召し上がる半日〜1日前に冷蔵庫（あればチルド室）へ移し、低温でじっくり解凍してください。
旨味（ドリップ）を逃さず、最高の状態でお召し上がりいただけます。
※水やお湯での急ぎの解凍や、常温解凍は風味を損なうため避けてください。
※解凍後の再冷凍はしないでください。

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