二週間の時が育む、未体験の旨味。 厳選された国産鶏もも肉を、独自の「氷温技術」でじっくりと熟成。 一枚肉のまま贅沢に閉じ込めた、鶏本来のポテンシャルを極限まで引き出した特別な一品です。 ■ 氷温熟成が生み出す「コク」と「弾力」 凍る直前の温度域（氷温域）で二週間寝かせることにより、肉自体の持つ酵素の働きでアミノ酸が増加。通常の鶏肉では味わえない、奥深い旨味を実現しました。 ・プリッとした理想の歯ごたえ 一枚肉だからこそ楽しめる、鮮度の高い弾力。厚みのある肉質を噛みしめるたび、心地よい食感を楽しめます。 ・溢れ出すジューシーなコク 適度な脂がのったもも肉に、熟成による凝縮された旨味が加わり、料理全体の味を格上げします。 ・一枚肉ならではの万能な美味しさ 豪快な「チキンステーキ」や「照り焼き」はもちろん、お好みのサイズにカットして「唐揚げ」や「カレー」など、あらゆるメインディッシュで圧倒的な存在感を放ちます。 日常の食卓を少し贅沢に。氷温熟成ならではの「まろやかなコク」をぜひご堪能ください。 【内容量】 氷温(R)熟成 国産鶏 もも肉（一枚肉） 1kg ※ボリュームたっぷりの1kgセットです。 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法・解凍のコツ】 本商品は冷凍商品です。お届け後はすぐに冷凍庫で保管してください。 美味しく食べるコツ： 召し上がる半日〜1日前に冷蔵庫（あればチルド室）へ移し、低温でじっくり解凍してください。 旨味（ドリップ）を逃さず、最高の状態でお召し上がりいただけます。 ※水やお湯での急ぎの解凍や、常温解凍は風味を損なうため避けてください。 ※解凍後の再冷凍はしないでください。 【発送の目安】 ご注文を頂いてから3〜4営業日後の発送となります。 ※着日指定をご希望の方は別途お問い合わせください。 【北海道・沖縄・離島へ配送のお客様へ】 10,000円以上ご購入いただくとシステム上「送料無料」と表示されますが、北海道・沖縄・離島への配送は別途送料が必要です。 該当地域のお客様は、お手数ですが必ず「送料追加」をカートに入れてご注文ください。 ※「送料追加」のご購入がない場合は一律着払いとなり、通常より高額な送料が発生いたします。スムーズな発送のため、ご協力をお願いいたします。 【その他】 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。 ご購入前に、ショッピングガイドを確認してください。

熟成が導き出す、驚きのしっとり感と深み。 厳選された国産鶏むね肉を、独自の「氷温技術」で二週間じっくりと熟成。 「むね肉はパサつく」という常識を覆す、極上のしっとり感と旨味を一枚肉のまま閉じ込めました。 ■ 氷温熟成が生み出す「柔らかさ」と「アミノ酸の旨味」 凍る直前の温度域（氷温域）で寝かせることにより、肉質の繊維が整い、旨味成分であるアミノ酸が飛躍的に増加。ヘルシーでありながら、濃厚な味わいを実現しました。 ・驚くほどしっとり、柔らかな食感 熟成の効果で保水力が高まり、熱を通しても硬くなりにくく、驚くほどジューシーで柔らかな口当たりを楽しめます。 ・凝縮された鶏本来の旨味 独自の熟成により、噛むほどに上品な甘みとコクが広がります。淡白なイメージを一新する、深い味わいが特徴です。 ・多彩なヘルシーメニューに 柔らかな蒸し鶏やサラダチキンはもちろん、カツや天ぷら、ソテーなど、どんな調理法でも熟成肉ならではのクオリティを実感いただけます。 【内容量】 氷温(R)熟成 国産鶏 むね肉 1kg ※ボリュームたっぷりの1kgセットです。 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法・解凍のコツ】 本商品は冷凍商品です。お届け後はすぐに冷凍庫で保管してください。 美味しく食べるコツ： 召し上がる半日〜1日前に冷蔵庫（あればチルド室）へ移し、低温でじっくり解凍してください。 旨味（ドリップ）を逃さず、最高の状態でお召し上がりいただけます。 ※水やお湯での急ぎの解凍や、常温解凍は風味を損なうため避けてください。 ※解凍後の再冷凍はしないでください。 【発送の目安】 ご注文を頂いてから3〜4営業日後の発送となります。 ※着日指定をご希望の方は別途お問い合わせください。 【北海道・沖縄・離島へ配送のお客様へ】 10,000円以上ご購入いただくとシステム上「送料無料」と表示されますが、北海道・沖縄・離島への配送は別途送料が必要です。 該当地域のお客様は、お手数ですが必ず「送料追加」をカートに入れてご注文ください。 ※「送料追加」のご購入がない場合は一律着払いとなり、通常より高額な送料が発生いたします。スムーズな発送のため、ご協力をお願いいたします。 【その他】 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。 ご購入前に、ショッピングガイドを確認してください。